BBQ Sauerkraut für Burger, Wurst, Hot Dog etc.

Für 350 g

Zubereitung

  • 100 g Sauerkraut gekocht
  • 20 g Chili oder Peperoncini (weniger scharf)
  • 1 kleiner Apfel
  • 50 g Sauerrahm
  • 10 g Paprikapulver
  • 30 g Tomaten Püree
  • 20 g Weisswein
  • 10 g Zucker
  • Salz und Pfeffer

Gekochtes Sauerkraut in eine Schüssel geben. Chili klein schneiden. Apfel mit einer Bircher-Raffel fein reiben. Die restlichen Zutaten beigeben und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.