BBQ Sauerkraut für Burger, Wurst, Hot Dog etc.
Für 350 g
Zubereitung
- 100 g Sauerkraut gekocht
- 20 g Chili oder Peperoncini (weniger scharf)
- 1 kleiner Apfel
- 50 g Sauerrahm
- 10 g Paprikapulver
- 30 g Tomaten Püree
- 20 g Weisswein
- 10 g Zucker
- Salz und Pfeffer
Gekochtes Sauerkraut in eine Schüssel geben. Chili klein schneiden. Apfel mit einer Bircher-Raffel fein reiben. Die restlichen Zutaten beigeben und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
