Elsässer Sauerkraut
Tolles Gericht aus dem Elsass
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Das Brauchts
- 600 g Schweizer Sauerkraut
- 1 Waadtländer Saucisson
- 1 Rippli
- 4 Wienerli
- 8 festkochende Kartoffeln
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- grobkörniger Senf
So wirds gemacht
- Saucisson kochen und in Scheiben schneiden. Rippli kochen und portionieren. Sauerkraut aufwärmen, Wienerli kochen.
- Alles zusammen auf Tellern anrichten und mit Pfeffer würzen und mit Petersilie verzieren.
Gut zu wissen
Dazu passt grobkörniger Senf.
