Sauerkraut-Rösti mit Raclette-Käse überbacken
Feine Rösti mit Sauerkraut
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Das Brauchts
- 750 g grosse, hartkochende Kartoffeln
- 2 Karotten
- 500 g Sauerkraut
- 4 Scheiben Raclette-Käse
So wirds gemacht
- Die rohen Kartoffeln schälen und raffeln und mit etwas Rapsöl und 3 EL Wasser in der Pfanne braten bis sie goldig werden.
- Das Sauerkraut abtropfen lassen, zur Rösti dazugeben und untermischen.
- Die Röstimischung in eine Ofenform füllen. Käse darüber verteilen.
- Alles im Ofen 10 Minuten braun werden lassen.
- Nach belieben mit Spiegelei servieren.
