Sauerkraut-Muffins mit Raclette-Käse

Name: Sauerkraut-Muffins mit Raclette-Käse
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 300 g Mehl; 1 Päckli Backpulver; 1.5 TL Salz; 2.5 dl Milch; 3 Eier; 250 g gekochtes Sauerkraut, leicht ausgedrückt; 120 g Raclette-Käse, in Würfeli; Peterli

Sauerkraut-Muffins mit Raclette-Käse

Salzige Muffins - der Partykracher

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Zubereitungszeit 35 Min.

Backzeit 30 Min.

Arbeitszeit 1 Std. 5 Min.

Gericht Apéro

Portionen 12 Muffins

Das Brauchts

300 g Mehl
1 Päckli Backpulver
1.5 TL Salz
2.5 dl Milch
3 Eier
250 g gekochtes Sauerkraut, leicht ausgedrückt
120 g Raclette-Käse, in Würfeli
Peterli

So wirds gemacht

Mehl, Backpulver und Salz mischen.
Milch mit den Eiern verklopfen, Sauerkraut und Käse daruntermischen, mit dem Mehl mischen, im vorbereiteten Blech verteilen. Peterli fein hacken und daruntermischen.
Backen: ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.
Herausnehmen, etwas abkühlen. Muffins aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter abkühlen, lauwarm servieren.