Sauerkraut-Muffins mit Raclette-KäseFür ein Muffinblech mit 12 Vertiefungen von je ca. 7cm Durchmesser, gefettetZubereitung 300 g Mehl 1 Päckli Backpulver 1 1/2 TL Salz 2 1/2 dl Milch 3 Eier 250 g gekochtes Sauerkraut, leichtausgedrückt 120 g Raclette-Käse, in...
Ofenguck mit SauerkrautFür 4 Personen und eine ca. 2 Liter Ofenform Zubereitung 500g rohes Sauerkraut 1/2 TL Salz wenig Pfeffer 4 Portionen Kartoffelflocken 1dl Milch 20g Butter 120g geräucherter Speck in Stäbchen geschnitten 4 Eier 150g Käse in Würfelchen Sauerkraut...
Sauerkraut-Tilsiter-TätschliFunktioniert auch ohne Fleisch als vegetarisches Gericht! Für 4 PersonenZubereitung 2 Schalotten 80g Schinkenwürfeli 1EL Butter 500g rohes Sauerkraut, leicht ausgedrückt 50g Mehl 2 Eier 1 Eigelb Salz, Pfeffer 125g Tilsiter 2EL Öl...
Sauerrüben-Kartoffel-GratinFunktioniert auch ohne Fleisch als vegetarisches Gericht! Für 4 PersonenZubereitung 800g Kartoffeln gekocht 400g Schweizer Sauerrüben gekoch 320g Kochspeck geräuchert 480g Raclette-Käse 4 Röstzwiebeln für Dekoration Raclettegewürz...
Sauerkraut-TortillasFür 4 PersonenZubereitung 100g Tilsiter 400g gehacktes Rindfleisch 1EL Öl 1EL mexikanische Gewürzmischung oder 1/2 TL Chilipulver und 1TL Paprikapulver 1dl Gemüsebouillon 750g gekochtes Sauerkraut 8 Tortillas 1 Becher sauer Halbrahm (180g) Käse an...