Sauerkraut-SuppeFür 4 PersonenZubereitung 250 g festkochende Kartoffeln, geschält, gewürfelt 1 Apfel geschält und klein gewürfelt 2dl Gemüsebouillon 1 Zwiebel fein gehackt 200g Sauerkraut gekocht 1EL Öl 4dl Apfelwein 5dl Birnendicksaft 1-2dl Kümmel 1TL Paprikapulver...
Sauerkraut-Tilsiter-TätschliFunktioniert auch ohne Fleisch als vegetarisches Gericht! Für 4 PersonenZubereitung 2 Schalotten 80g Schinkenwürfeli 1EL Butter 500g rohes Sauerkraut, leicht ausgedrückt 50g Mehl 2 Eier 1 Eigelb Salz, Pfeffer 125g Tilsiter 2EL Öl...
Sauerkraut-TortillasFür 4 PersonenZubereitung 100g Tilsiter 400g gehacktes Rindfleisch 1EL Öl 1EL mexikanische Gewürzmischung oder 1/2 TL Chilipulver und 1TL Paprikapulver 1dl Gemüsebouillon 750g gekochtes Sauerkraut 8 Tortillas 1 Becher sauer Halbrahm (180g) Käse an...
Pouletbrust mit RohschinkenFür 4 PersonenZubereitung 4EL Öl 4EL Zucker (gestrichen) 500g Sauerkraut gekocht 1dl Weisswein 1dl Rahm 240g Ananas aus der Dose, gewürfelt, abgetropft 4 Pouletbrüstli 4 Rohschinkentranchen Salz, Pfeffer Öl und Zucker in der Pfanne...